蚝油鲜笋面筋

 时间:2024-10-20 07:47:59

1、准备食材

蚝油鲜笋面筋

2、青菜取里面的菜心洗净后切开,油面筋用清水泡软后轻轻的挤出水分,笋去壳和去老根后切片,香菇用清水泡软后洗净用刀修成花样

蚝油鲜笋面筋

3、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起

蚝油鲜笋面筋

4、另起锅倒入清水水开后加入5克油,3克盐

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5、把菜心倒入烫至变色后捞起

蚝油鲜笋面筋

6、另起锅倒入25克油

蚝油鲜笋面筋

7、油温7分热倒入香菇和笋片煸炒出香味

蚝油鲜笋面筋

8、再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐

蚝油鲜笋面筋

9、加入蚝油翻炒均匀

蚝油鲜笋面筋

10、烧制入味后再把青菜加入,加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

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11、上桌

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