孜然炒面筋(味道赛过烤面筋)

1、面筋种类压哨睡较多，买的时候要问清楚要烤面筋的那种，如图，切捕包薄片备用

2、装盘，依次加入盐，生抽，酱油，耗油，胡椒粉，孜然粉，喜欢吃辣的人可以再施扬加适量辣椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟

3、这个时候可以把要用的蔬菜切好，我用的是洋葱，青椒，大家可以根据自己喜好随意改变

4、热锅倒油，适量多一点，翻炒，速度要快防止粘锅，直到面筋开始变黄变焦

5、这个时候倒入蔬菜，继续翻炒，如果粘锅，可加少许水

6、等蔬菜炒熟后，关火加鸡精即可出锅了