如何制作爆炒腰花

1、猪腰买回来清洗干净晾干水分

2、对半剖开，白色那部分就是臊味的来源

3、处理好上一步之后翻个面，横竖交错切花刀

4、冲洗干净后加入姜、蒜、干辣椒、蚝油、胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻

5、青红椒去籽切块

6、加入青红椒块翻炒均匀，再加点盐、鸡精、生抽调味，淋上水淀粉炒匀即可出锅