爆炒腰花的做法和步骤

1、腰花用温水泡一下洗净，捞出控干水分。

2、小米辣和大蒜切末。

3、鲜辣椒切丝。

4、腰花放入鸡精，味精，耗油，盐后搅拌均匀。

5、起锅烧油，油温7成热放入花椒、小米辣和蒜末。

6、倒入腰花，大火爆炒，然后放入鲜辣椒丝。

7、爆炒腰花完成。