红烧鱼块的做法

1、准备好原材料；

2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟；

3、烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入里面去煎；

4、微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄；

5、加入料酒、生抽和少许水；

6、加盖炖煮3分钟；

7、加入适量的糖；8. 加入少许的盐调味；

8、加入少许的盐调味；

9、再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。

10、端上桌了。