辣子鸡丁超级美味的做法

1、将鸡腿洗净，剔骨

2、切成鸡丁，放入调料中的腌料，最后倒一点油锁住水分，腌制半小时以上

3、准备辅材，干辣椒切段，洋葱，青辣椒切段

4、油温七成下鸡肉炸至变色，捞出再复炸30秒

5、锅中留底油，放入姜片，豆瓣酱，黄豆酱炒出香味后，再倒入干辣椒和花椒 翻炒后再倒入青辣椒和洋葱，炒出香味，倒入炸好的鸡丁

6、翻炒均匀后，倒入油辣子，鸡精，盐，白胡椒少许调味，起锅即可

7、香喷喷的成品，多吃两碗饭

8、配一个天蚕土豆，一个紫菜蛋汤，完美的一餐