快手素炒莴苣的做法

1、莴苣一根削皮，（小编忘记拍整根莴苣的图片了）。去皮后，一分为二，斜刀切片。

2、冷锅烧水，将切好的莴苣片倒入锅中煮2分钟即可。盛出过凉水。

3、胡萝卜半根，去皮切片。

4、热锅倒油少许，倒入莴苣片和胡萝卜片，大火快速翻炒

5、加入五香粉少许，翻炒2分钟加少许盐调味即可盛出。（莴苣之前烫过，所以比较容易熟，同时保持莴苣的味道，无需加过多的调味品）

6、成品~~