1、首先，把肉切成条和片都行的，然后就用一个碗装起来。在倒入红薯粉，具体的如下图所示。注意：红薯粉稍微多放点，才能保证肉肉的鲜美哦
2、然后就再倒入料酒进行搅拌，但不能倒入太多，得看粉的多少和肉的数量
3、让肉大概腌制10分钟左右，在这期间就可以准备青椒和胡萝卜了。青椒切成条，胡萝卜切成片
1、等肉的腌制时间到了以后，就可以开始炒了。刚开始将姜和蒜以及花椒倒入油中，然后立马倒入猪肉进行爆炒，等过三分钟左右就可以再倒入青椒和胡萝卜一起翻炒了
2、然后等炒好了以后，就可以加入其它的调味料了，比如鸡精味精，酱油还有五香粉或者树椒粉都行
3、最后就可以将你炒好的青椒胡萝卜肉丝盛起来放在盘里啦，可以自己尝尝味道哟。还是很好吃的
