怎么切肉丝呢

1、首先，我们将整块肉包好，再放冰箱的冷冻层冰冻半小时，等到外形冻硬固定时，然后再取出切割。

2、当我们的把冻到肉的四周是稍微有些软的，但是，整体还都是硬的的时候，就可以拿出来切了。

3、我们要注意控制好肉的软硬程度，太软不容易保持形状，而太硬，我们又会存在切不动的情况。如果冻的太硬了，可以微波炉加热一下。

4、我们先吧肉切成肉片，一定要尽可能的保持厚薄切均匀，然后再肉片按同一方向再切一遍，就可以得到肉丝了。