鱼香肉丝的做法

1、猪里脊肉切丝，里脊肉里加入一勺淀粉、一勺植物油、一勺料酒，半勺盐，腌制10分钟

2、木耳切磨、红萝卜切丝、葱蒜切磨备份

3、调鱼香汁：葱姜蒜切磨，加入一勺淀粉，一勺盐，四勺糖（根据自己爱好可多放些），六勺水，少许植物油

4、锅里倒入少许植物油，将腌制好的肉倒入锅内炒至外面肉呈白色

5、放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀

6、最后加入萝卜丝、木耳、调好的鱼香汁，大火收汁即可