红烧带鱼的做法

1、选择两条新鲜带鱼

2、带鱼把头部和肚子清理干净，洗净控干水份切段备用

3、起锅烧油，放入带鱼块，煎至两面微黄

4、放入蒜片姜片一起煎

5、加入生抽，料酒，盐翻面均匀上色

6、加入半碗水，刚刚没过带鱼

7、小火炖煮，大火收汁后撒上一些小葱段就可以出锅啦