白菜丸子的做法

1、把白菜帮去掉，只留叶子，放入水中淘洗一下。

2、白菜叶剁成碎末，装入大碗中加入适量的食用盐，抓拌均匀。

3、把香菜葱段切碎，放在白菜末上，打两个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀。

4、把馒头掰成小块再用手搓碎，放入碗中，再加适量的面粉，搅拌均匀。

5、锅内倒入多点油，烧至六成油温，用勺子或虎口挤出丸子，下入油锅炸制。

6、炸至丸子飘起，筷子轻轻翻拌，炸至表皮金黄，即可控油捞出。