一袋澄面做6种美食——面鱼儿

1、把澄面粉和生粉混合，热水内加入一点盐，倒入面粉内和成面团，醒面半小时；

2、将醒好的面团再次揉面，揉成表面光滑的面团，用剪刀将面剪成面鱼儿的形状，也可以将面鱼儿剪到开锅内，煮至面鱼儿飘起；

3、将煮熟飘起的面鱼儿捞出，过一下凉开水，再快速捞出即可。