通山包坨的做法

 时间:2024-10-11 22:18:06

1、将肉、萝卜、香菇、竹笋、炸豆腐切碎,肉单独装盘

2、将肉倒入锅中,加入料酒,榨出油,然后将肉捞出装盘

3、将切碎的胡萝卜和白萝卜倒入锅中,翻炒一会,再依次倒入竹笋,炸豆腐和香菇。最后依次放入虾、肉、和花生。撒上适量的盐,熄火保温做馅料用。

4、把煮熟的芋头皮剥掉,放入装有红薯粉的盆里。加入适量的水和成面团。

5、分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。包入馅料,包成椭圆形

6、水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水,包坨浮起即为煮熟了。如果觉得煮的包坨皮没有味道。可以将煮熟的包坨倒入油锅中,加入酱油,适量盐和葱翻炒一下,就会变得很香啦!

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