炒虾仁怎么炒好吃又嫩

1、锅中炒虾仁锅中加入适量的油，油热后放入虾肉炒，虾肉炒变色后倒出控油备用。

2、放入配菜锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，然后下入胡萝卜和西芹翻炒均匀。

3、加入调料之后放入准备好的虾仁，加入适量的盐和适量的白糖翻炒均匀，加入适量的水淀粉。

4、放入腰果翻炒均匀后即可出锅，最后装入盘中，放入准备好的腰果就制作完成了。