虾仁这样做更好吃

1、将需要的食材准备好，将玉米粒剥下来

2、倒入开水中，焯水大约6分钟

3、鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净

4、将鲜虾剁成肉泥

5、在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥

6、倒入玉米淀粉

7、加入食用盐

8、将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎

9、绞碎的玉米倒入碗中

10、倒入玉米碎和鸡蛋清

11、顺着一个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得粘稠

12、手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁

13、平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微黄后翻面