红烧土豆排骨的做法？教你怎么做红烧土豆排骨

1、排骨切成小块，用热水洗干净，水沥干。

2、用开水焯一下洗净，沥干备用。

3、土豆削皮，切成均匀大小备用，茶树菇洗净切段，用水煮几分钟捞出备用。

4、锅里放油，热了放入适量冰糖融化，小火切记不要把糖弄焦了。

5、融化过后放入排骨，姜，香叶，花椒，酱油等调料，翻炒使排骨上色。

6、加水，水位以盖过排骨为标准，等半个小时左右放入土豆，等收汁。装盘即可。