汤包皮的做法

1、先把花椒油做出来，晾凉备用。

2、先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。

3、然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。

4、和好面团后，放一边醒10分钟。

5、把猪肉切成小丁。

6、放入姜末拌匀。

7、倒入花椒油拌匀。

8、倒入酱油拌匀。

9、再倒少许水淀粉拌匀。

10、放入冬瓜粒。

11、最后把肉馅充分拌匀。

12、把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。

13、然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。

14、依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。ok！