酱肉包子馅的做法

1、处理食材

准备半斤的五花肉切成小块，然后将半个洋葱切碎。

2、调制叉烧汁

在碗中放入两勺叉烧酱，三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺白砂糖，再加入2-3勺清水，搅拌均匀。

3、煸炒五花肉

锅底不放油，直接放入半斤五花肉块煸炒，炒出油分后加入一勺姜粉、一勺白酒。

4、倒入叉烧汁

搅拌均匀，加入洋葱末，倒入叉烧汁，然后搅拌均匀，炒至粘稠状态大火收汁。

5、放凉后使用

倒入碗中，待冷却后，放入冰箱冷却1-2个小时即可。