香菇炖鸭汤的做法

1、准备材料：鸭肉、香菇、生姜、红枣、枸杞、当归；

2、生姜切片，红枣、枸杞备用；

3、把香菇泡开，洗净备用 ；当归洗净备用；

4、鸭肉洗净剁成小块，冷水下锅开大火煮，和生姜一起煮去腥，煮至浮沫，拿出来冲洗干净备用；

5、过滤好的鸭肉放入电饭锅中，香菇、生姜、红枣、当归一起加入锅中。加入适量的温水，再加入适量的盐、茶油、糯米酒；

6、盖上盖子，设定炖45分钟即可；

7、香菇炖鸭汤出炉了，加入枸芑；

8、将汤品万盛入汤碗后便可食用。