苹果娘惹煎猪排

1、将材料准备。我选用的娘惹酱是老家很受欢迎的 [Asam paste]，也就是罗望子、酸角制作出来的酱料。

2、将大排洗净吸干水分后用刀背两面拍松。

3、取适量的娘惹酱腌制大排，不需要放入任何的调料。

4、大排腌制1小时，准备苹果去皮切成片或条状。

5、电饼铛预热后刷上少许橄榄油，放入大排和切好的苹果。

6、盖上盖子启动[烤肉]模式，当中开上盖子观察，我用了3分钟大排就熟透了。

7、成品。

8、成品。

9、成品。