酸汤牛肉饺子的做法

1、将牛肉和姜葱水以及姜末葱全部放入绞肉机中。

2、打开绞肉机放入白胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，盐。肉馅打好了，从小熊绞肉机中倒入玻璃碗，加适量香油顺一个方向搅拌均匀。

3、准备饺子皮，包成元宝型。

4、接着放入生抽，醋，白胡椒粉，紫菜，盐，白糖，鸡精。

5、接着放入水饺煮熟。

6、将煮熟的水饺捞出沥干，放入酸汤碗中，撒上香菜段，搅拌混合均匀即可开吃。