早餐：杂面 摊饼

您还在早餐做什么烦恼吗？下面教你一招又快又省时，有非常有营养的美味早餐哦！

玉米面和白面1:1，加适量白糖和苏打，鸡蛋一枚（鸡蛋加多了会腻），加水和 稀（如果有前一天的豆浆渣，不要扔掉，很浪费很可惜的，那是粗纤维哦，也一并加到里面）。也可以前一天晚上发面，那就要加酵母适量了。这个和面很省事，不用手，只用筷子搅一搅就行了，面干了饼会干硬，所以不要怕面会稀，大不了饼会薄一点。

电饼铛上涂一层油，用大勺舀面糊扣在电饼铛上即可。三四分钟即熟，松软可口，配上豆浆，十分美味。