冰皮月饼的做法

1、准备450g西米，放入100g白糖，100g温水搅拌均匀，浸泡30分钟，加入两勺玉米淀粉，和成光滑面团。

2、分成小剂子，按扁，中间加自己爱吃的馅或者水果，团成小球，放入月饼模具中按压成月饼形状。

3、全部做好月饼形状后，上锅蒸20分钟即可完成。