猪里脊肉这样做，超好吃。

1、准备猪里脊肉

2、将猪里脊肉切成1.5厘米的小块

3、加少许料酒和盐略腌5分钟

4、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊

5、倒入肉丁中用手轻轻的抓匀

6、锅放油烧至6成热，放入肉丁

7、炸到刚刚变色捞出

8、将油再次烧热，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色

9、捞出控油

10、加热少许油，小火炒香番茄酱至出红油，倒入炸好的肉丁

11、翻炒至每块肉丁都沾满浓汁即可出锅