金针菇炒肉丝的做法

1、食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜，金针菇用淡盐水泡泡洗净

2、沥干水分

3、姜切丝，尖椒切丝

4、黑木耳洗净切丝

5、里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，

6、锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒

7、加黑木耳盐翻炒

8、加金针菇翻炒

9、肉丝翻炒

10、加鸡精

11、蚝油 翻炒均匀出锅