消灭咸蛋白的方法

1、将咸蛋白清搅拌打散。

2、蛋白中加入胡椒粉。

3、加入糖，白酒，水混合搅拌。

4、分次加入面粉。

5、搅拌成面糊。

6、不粘锅刷层油，倒入蛋白糊摊成饼。

7、中小火煎到两面金黄。

切成细条，可以做汤，做菜，装入密封袋子放冰箱保存。