菠菜猪肝汤怎么做

1、菠菜清洗干净，切断，薏米和枸杞分别放入清水中，浸泡2小时。

2、猪肝清洗干净，切片，放入料酒中，搅拌均匀，浸泡30分钟。

3、猪肝、生抽、料酒、胡椒粉、植物油和淀粉混合，搅拌均匀。

4、薏米和清水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，炖30分钟。

5、放入猪肝，煮1分钟。

6、放入菠菜、枸杞、食盐和鸡精，搅拌均匀，煮熟。

7、盛出，放凉。