蒜香大虾的做法

1、处理好大海虾，之前菜谱中有记录过如何处理。开背去虾线，用刀背切断虾的筋。

2、每只虾下面铺一片生姜，撒上少许盐，淋上料酒和少许油。

3、铺上切碎的大蒜。

4、上锅大火蒸5——7分钟。

5、蒸熟即可，蒸太久会影响虾肉口感。

6、倒掉盘里多余的水分，撒上葱花，淋上酱油。需要的话可以撒点点胡椒粉味道也不错。

7、最后淋上热油即可。简单又美味！

8、✌✌