1、准备一直鸡洗净去掉头脖子，鸡爪，内脏，从胸骨切开备用。
2、把腌料的食材（苹果，胡萝卜，洋葱，蒜）全部放入打碎机打碎。
3、打碎的腌料放在一个大盆里，加入剩余的全部辅料搅拌均匀。
4、把整只鸡放入腌料里腌制6小时或过夜
5、腌好的鸡从腌料里取出放在包裹上锡纸的烤盘上，腌料去渣留汤，把汤放在小锅里熬稍微浓稠备用。
6、用刷子把熬好的酱汁刷在鸡身上，两面都要刷到。
7、烤箱220俣觊鄄幼度预热后放入烤盘，鸡翅尖的部位要裹上锡纸烤40分钟即可，如果烤制的过程中鸡翅中部分出现烤焦的情况，撕块锡纸盖上即可。
