非常好吃的——家常红烧肉

1、1. 超市买的现成的五花肉，省得自己切了，呵呵；

2、2.  肉洗净后，凉水下锅；

3、3.  开锅后撇去浮沫，尽量撇干净些，保证肉汤清澈；

4、4.  浮沫撇净后，放姜、八角、桂皮同煮；

5、5.  锅开后，放老抽、冰糖，大火继续加热15分钟；

6、6.  然后倒入砂锅，如没有砂锅就忽略此步骤；

7、7.  这道菜非常讲究慢炖，所以大家要有耐心，小火炖2个小时；

8、8.  2小时后，另起一锅，盛出放醋，大火收汁。美味即可享用。