家常鱼鳔煮冬瓜汤

1、干鱼鳔用冷水浸泡

2、浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味

3、冬瓜去皮去瓤

4、将冬瓜切成滚刀块

5、鱼鳔回刀，胡萝卜切碎

6、起油锅，鱼鳔、姜末入锅炒

7、冬瓜入锅炒

8、加适量水盖上锅盖煮

9、煮至食材熟，胡萝卜碎入锅搅拌均匀

10、加盐、胡椒粉搅拌均匀关火，盛出享用