鲑鱼的做法大全

1、准备好所有食材，将鲑鱼洗干净，用刀在鱼背上划几刀。

2、将鸡蛋蛋液倒入锅里，把鲑鱼放入锅里，裹上蛋液。 

3、在锅里倒入油后，待到油热后，放入鲑鱼。

4、然后把鲑鱼炸好捞出放入盘中。

5、醋，料酒，生抽，豆瓣酱，番茄酱，白糖的比例，加入少许白酒和胡椒粉去腥。

6、锅内油热放入八角，花椒，姜，蒜，倒入碗汁，放入葱。放入鲑鱼，倒入热水没过鲑鱼烧半小时。