怎么做美味的香芋南瓜煲？

1、南瓜和芋头都去皮切块，为了好看，我特别用瓜刨刨出部分半球形的南瓜和芋头。

2、热锅冷油，放入切碎的洋葱，炒软，然后加入八角茴香籽、月桂叶和桂皮，加入高汤，煮沸。

3、芋头先炸一下，然后放入煮沸的汤里，煮沸，再加入南瓜，煮沸。

4、然后转中小火，慢煮15-20分钟，直至芋头和南瓜都熟软。

5、煮好后，加入半罐椰奶，拌匀。

6、再煮5分钟即可起锅。