油焖春笋怎样做

1、笋剥壳洗净用刀背拍碎，再改刀成长段。

2、锅下水烧开，放入笋焯水。

3、过凉沥干水份待用。

4、另锅下油烧热，爆香笋段。

5、倒入1茶匙盐、1茶匙糖，淋入2汤匙红烧酱油翻炒。

6、然后倒入半碗水。

7、大火焖烧收干汁即可。