自制小零食炸果子怎么做？

时间：2026-02-14 00:13:13

碗中加入300克面粉、100克白砂糖、3克泡打粉。将它抓拌开。接着加入50克食用油，用筷子搅动一下。将面粉揉一下。接着打入2个鸡蛋，再次搅拌一下。把鸡蛋搅散，然后下手给它揉。将它取出来，在案板上撒入少许的面粉抹开。把面团放上去。用擀面杖给它擀成薄一点的片。接着用刀子给它切成长条。取其中一条用刀背切三下，第四刀给它切开。六成油温下入锅中炸制。先让果子定型再搅动，等果子漂起来以后，小火慢炸。炸至金黄色，捞出控油备用。