如何制作一条苏眉鱼

1、第一步我们首先将苏眉鱼清洗干净，然后进行处理，将鱼肉取出，在鱼肉中加入食盐等调味料，然后加入蛋白，干生粉，搅拌均匀。

2、第二步热锅凉油，然后倒入鱼肉，金黄捞出，锅中加水，将西芹焯水。

3、第三步我们在锅中倒油，然后倒入香料，西芹，炒香之后倒出备用，然后将鱼片回锅，勾薄芡，放入炒好的西芹，翻炒片刻即可。