冬日南瓜意面

1、把南瓜去皮蒸熟。

2、用一个锅子烧水煮意面，胡萝卜切片一起丢进去煮，一个锅内加少许橄榄油爆香洋葱。

3、加入蒸熟的南瓜翻炒一下。

4、加入适量的水，根据自己喜欢喝汤的浓度来加，不用加太多，然后用手持搅拌棒打一下。

5、这时意面差不多刚好也熟了，加到南瓜汤里。

6、继续煮到浓稠，加黑胡椒和盐调味。

7、出锅后撒上少许欧芹碎即可。