蒜蓉茄子很美味

1、准备食材

2、茄子 洗干净放入冷水锅里煮沸腾以后 再大火蒸上15分钟左右

3、这个时候 准备佐料 蒜切成蒜蓉 葱花切段 小米椒切段

4、茄子 蒸熟以后 软软的切开摊在盘子里面 因为我的盘子有点小于是切成两半了 应该用那种鱼盘 比较好

5、接着热锅烧油 改小火 倒入蒜蓉 和小米椒 轻轻地翻炒

6、等蒜蓉水分看起来吸干以后 倒入2勺耗油少许食盐 鸡精 生抽 还有少量水翻几下以后 浇在茄子上面

7、把蒜蓉酱 均匀得浇在茄子上面 完成了