红烧狮子头的做法

1、主要食材

3、荸荠去皮切末，胡萝卜切末，香菇泡发切末

5、分次加入2个打散的鸡蛋，继续搅上劲

7、倒入荸荠末，胡萝卜末，香菇末，拌匀

9、油锅六成热时，小火，炸定型变色捞出

11、加入适量热水，八角，桂皮，草果。适量老抽，加入炸好的狮子头，大火烧开