回锅肉全新做法

1、肉放冷锅，煮到9成熟即可。

2、青红椒切成斜段备用。

3、五花肉冷却后捞起切片。

4、平底锅内倒油，放入切好的五花肉，慢慢炒出油。

5、放入豆瓣酱，炒出红油。

6、加入酱油，五香粉和白糖，炒出香味。

7、放入辣椒段，炒熟，加入适量鸡精。