菜谱物语——猪肚鸡
说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。
猪肚一只
土鸡半只
党参适量
白胡椒、适量
红枣适量
淮山适量
姜、适量
盐适量
1. 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2. 土鸡切块，准备好配料。
3. 猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4. 将猪肚捞起，切片。
5. 将猪肚捞起，切片。
6. 切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
7. 大家来尝尝，好吃哦。
食材
猪肚 一只
土鸡 半只
党参 适量
白胡椒 适量
红枣 适量
淮山 适量
姜 适量
盐 适量
