法棍面包的做法

 时间:2024-10-14 09:08:31

1、准备好所有材料。

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2、将水、盐、糖、酵母、高筋面粉依次加入到面包机内桶,启动和面程序。

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3、和面15分钟,然后暂停,加入软化了的黄油块。

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4、继续启动和面程序,和面大约30分钟,程序停止,面团到了扩展阶段。然后选择面包机的发酵程序,我发酵了20分钟。

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5、取出面团,分成3份,静置15分钟,这时面团发酵到两倍大了。

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6、取出一个面团压扁,擀成长面皮。

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7、然后从一头往另一头卷起来,其他的两个同样的方法卷起来。

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8、放烤盘,放烤箱发酵到两陪大拿出来。烤盘下可以撒点面粉,防止粘。

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9、把每个上面都用刀划几下。

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10、然后在表面撒上适量高精面粉。

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11、烤箱预热,180度上下烤30分钟就可以了。

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