1、菜场内购买白萝卜一个，一个就一斤多那种，可参考小图，而不是个头很小的那种萝卜，白萝卜对消化和养胃大有裨益，而且对于开春咳嗽痰多，呼吸道疾病的患者也有帮助。
3、做汤用的鲫鱼不宜过大，一斤以下为宜其实鲫鱼萝卜汤主要就是喝汤滋养身体，那鱼肉反而是可吃可不吃，而且煮得时间过长后，鱼肉的味道也真不咋地。现在鲫鱼也都是塘养的，吃不到野生的，新鲜就好。
5、有些人比较怕鱼的腥气，所以这情况下可以考虑先用滚油把鱼先煎一下，也没有太多技巧，先在锅内加油至沸，然后把鱼下到锅里，煎到鱼两边的皮都微黄即可，宁生不宜老。
7、先在汤锅内加入半锅纯净水，至少要盖住鱼腹，先用大火烧开后，再关成小火，加入萝卜关上锅盖慢慢炖，对了，如果鲫鱼较大，可以在鱼肚上竖切几刀，以便更好地入味。
9、用海碗将萝卜鲫鱼汤盛出，象鱼汤类都是讲究热喝才对身体有帮助，而且味道也最为鲜美，最后来个小贴士，鲫鱼最佳食伴---是豆腐，更加清新可口，不宜同食的常见蔬菜是荠菜。
