腐竹炖鸡怎么做

1、不放油，直接放入鸡块

2、中小火煸炒出油

3、加入没过鸡肉的饮用水

4、放入切成块的花菇，烧开后盖上锅盖转中火炖30分钟

5、腐竹提前泡发

6、腐竹切成1寸左右的段，大蒜去皮后怕扁

7、揭开锅盖

8、放入腐竹和大蒜

9、拌匀

10、放盐，盖上锅盖煮3-5分钟（根据腐竹耐煮度调整）

11、撒上葱花

12、拌匀后关火

13、装入碗中食用，没有放过多的调料，挤的原味非常鲜美，腐竹吸饱了鸡汤，真的是比肉还好吃

14、成品图