1、铁杆山药一根，用水冲洗干净。然后一边冲洗一边削皮，记得要戴手套呀，一般这种山药容易让人过敏。
2、削好的山药分段放入盘中，然后切一半柠檬用手把汁挤在山药上，这样蒸出来的山药会有清香味。
3、把锅里放入足够的水，然后把山药放在锅中，开大火煮开后开中火慢蒸。
4、山药差不多要蒸好时，另起一锅，锅热加入适量白砂糖，小火炒至糖融化后立即加入碗的三分之一水（平常家里吃饭用的碗就可以），煮开后小火慢慢的熬至有点粘稠状后关火。
5、蒸好后的山药出锅，然后把熬好的糖浆淋在山药上。
6、把四个圣女果洗干净切开后摆盘。清香又甜甜的山药就这样简简单单的做好了。
