如何制作玛格丽特饼干

 时间:2024-10-12 05:24:17

1、将黄油融化。注实际上稍微软化一下就可以了。

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2、筛入糖、盐、低筋面粉和玉米粉。注最好用绵白糖,否则成品吃起来沙沙的,口感不细腻。

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3、再将一个熟蛋黄过筛。

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4、全部拌在一起。

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5、捏和成团,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏松驰20分钟。注如搓成长条的话,更加有利于下面的操作。

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6、然后取出面团,分成若干小份,每份7-10g。

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7、取一份,搓成小球。

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8、用拇指在中间按压一下,得到周边的自然裂纹。依次做好全部。

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9、入170度烤箱烤15分钟,边缘略上色就可以了,取出放在架子上散热。

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