小白做笋干闷鸭的教程

1、准备配料

2、冬菇笋用温水浸泡

3、鸭用冷水烫一下，倒入姜汁。

4、如果有白色气泡，过滤掉，放在盘子上待用

5、锅中烧少许油，倒入冰糖，中火或小火煮至变色（不要烧得太多，烧起来会很苦）

6、冰糖融化后，倒入鸭子，让鸭子均匀地蘸上糖。

7、放入干辣椒炒

8、放入生抽、老抽、少许盐，继续炒

9、放一瓶1998年的啤酒

10、用中低热煮20分钟。倒入干蘑菇。

11、继续煮，直到汤减少为止

12、加入胡椒粉，煮5分钟。

13、把洋葱放进锅里。

14、这是一顿饭。非常好吃。你可以吃两碗饭