1、准备好材料，我这个量大概是够4个人吃：南瓜小半个，葱1根，香肠半截（也可以用猪肉碎、或者腊肠代替），虾米一小撮，大概20只吧，香菇8朵（提前泡发），米（量米杯3杯）
2、蒜头、虾米切碎；南瓜带皮切成小块（不需要去皮，这样南瓜煮熟不容易散）；香菇对半切；葱切碎，葱白和葱绿分开；香肠切小块；
3、热锅，多下点油，放蒜头和葱白爆香，炒干一些
4、下香菇，炒出香味；放虾米 炒香；放香肠；最后倒入南瓜，炒2-3分钟
5、倒入生米，炒到2-3分钟。倒入3勺酱油、少许盐，1汤匙料酒，炒匀。
6、所有材料倒入电饭锅，加水（跟正常煮干饭一样的水量：米的表面到水面的距离约为一个指节），按煮饭键
7、等电饭锅说煮好了，撒上葱花，香喷喷的香菇火腿南瓜饭就做好啦
