家常菜系香菇火腿

1、准备若干新鲜的香菇，剪去蒂头，然后放入水中仔细清洗干净，将清洗后的香菇切成薄片状备用。

2、准备一个火腿，这里用孜然味Q趣，将其开封，滚刀法切成薄片状。

3、准备两根圆葱头，将其切去根须，然后清洗干净，先切成等长小段，然后沿着竖直方向十字切开，将其处理成丝条状。

4、准备若干辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分处理好，打开电磁炉，加入适量油和辅料，爆香一会。

5、先将火腿片放入炸一会，控制油温，不宜过高，一会将香菇片放入混炒。

6、差不多熟后加入各种调味料，将其炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘！